【比棉花还柔软的中种北海道吐司图片】我心飞翔郁郁黄花

翻倍做的，蛋白放了62克，牛奶168克，其它材料不变。厨师机定时16分钟，打面11分钟后加黄油5分钟。整形后放烤箱38℃用时2个半小时才发至八分满，表面没有喷水，烤箱下层上火170℃下火180℃烘烤38分钟，烤14分钟后加盖锡纸。成品不错，组织细腻柔软，拉丝效果不错。

Android 拍摄于 2021-09-12 11:33:58

高筋面粉、耐高糖干酵母、蛋白、牛奶、高筋面粉、奶粉、细砂糖、耐高糖干酵母、盐、淡奶油、无盐黄油

综合评分 9.1 （七天内 5 人做过）

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