#晚餐•2021年9月12日#  #晚餐🌸#
原料准备：
1.巴沙鱼片一斤
2.豆腐少量
3.青色自种小辣椒1-2个；姜片5，蒜瓣3；料酒耗油，老抽，盐，糖；鸡精（鸡精看自己口味要不要加）

过程：
1.巴沙鱼解冻，切块。料酒姜片腌10分钟去腥。10分钟后倒掉料酒姜片，放置旁边。
2.切小辣椒，备蒜末姜片。2/3油炒备用。
3.碗里倒入两勺耗油，一勺老抽，放盐、糖、鸡精。拌好后加入2/3油炒辣椒蒜末姜片和1/3生辣椒蒜末姜片。
4.盘沿放豆腐块，中间放鱼片，浇上拌好的料汁。
5.放蒸锅，蒸20-30分钟。

心得：
客观说还行。对多多买菜上的水果蔬菜挺满意，肉类尽量线下买新鲜的，网购口感不好。
我个人不太喜欢巴沙鱼和蒜蓉类的菜。把巴沙鱼换成带刺的新鲜鲤鱼或者无刺的新鲜中华鲟更好些。

开心分数：6.5/10分