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比蛋糕好吃的枣香发糕 蓬松煊软 新手零失败 附细节视频详解
zmrbb做的比蛋糕好吃的枣香发糕 蓬松煊软 新手零失败 附细节视频详解
zmrbb
做过
比蛋糕好吃的枣香发糕 蓬松煊软 新手零失败 附细节视频详解
做了荞麦发糕。250g的粉量，荞麦粉100g，中筋150g，糖20g，盐2.5g，鸡蛋一个约50g。按照方子含水量1.05换算的剩余水量。除酵母以外的材料混合静置2小时后再放酵母一发。面糊倒入杯子约7分满，发到8.5-9分满时冷水蒸。第一次吃荞麦粉，挺香的。遗憾的是，我又忘了撒白芝麻。
#发糕#
#荞麦#
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于 2021-09-13 14:48:58
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比蛋糕好吃的枣香发糕 蓬松煊软 新手零失败 附细节视频详解
面粉
、
酵母
、
白糖
、
鸡蛋
、
水
、
大枣碎
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7.4
三月小厨
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