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一丁心话做的辣椒酱🌶
一丁心话
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辣椒酱🌶
#辣椒酱🌶#
主料:红辣椒一斤半,小米辣一盒,蒜一斤,六月香豆瓣酱一大盒的三分之一。辣椒,大蒜用机器粉碎备用。
辅料:香菜,大料,花椒,香叶,葱,姜各少许。油。
步骤:1,将锅里倒入半斤油,(后续视油多少增减),放入辅料待辅料炸制金黄后捞出去除。
2,将蒜末放入油中,烹饪出蒜香后,放入六月香豆瓣酱继续烧至酱香味。然后放入辣椒,进行翻炒,熬出水分,适当加入生抽2-3两。继续小火熬制。待水分全部熬出为止出锅即可。
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于 2021-09-13 17:47:51
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