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月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
林壑尤美20200513做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
林壑尤美20200513
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
二刷打卡完毕
#仪式感请就位#
豆沙/莲蓉/奶黄/五仁/肉松/[鼓掌]随个人喜好自由组合(豆沙蛋黄/奶黄蛋黄/莲蓉五仁/莲蓉肉松);原本想做咸蛋黄肉松馅儿的,结果在包豆沙/奶黄时一口气用完了鸭蛋黄,只能瞎整个莲蓉肉松的试试[失望];从一刷来看,回油应该不成问题;这次又出现了几个“塌方”的,全是豆沙馅儿,难道是馅儿水分太多、没炒到位[疑问]好吧~_~反正节日仪式感已就位
Android 拍摄
于 2021-09-15 16:51:02
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮:
、
中筋面粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料:
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液:
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.5
朱晓清06
4 赞
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