我爹过年时寄给我的羊终于全部用光了!我的步骤根据个人喜好有调整1⃣️我第一步是直接冷水下锅撇血沫(水里加了一片香叶和两段葱)2⃣️撇完血沫以后羊肉单独炖了差不多一个小时,我用的是带骨的肉,基本这样操作完到最后加饭的步骤时肉就已经烂到能脱骨了3⃣️我口比较重,所以爆香洋葱那一步还加了点生抽4⃣️我放了黑葡萄干,更接近我爱吃的口味(注意葡萄干最好晚点放,因为糖分太高,蒸饭的时候如果葡萄干刚好在锅底的话很容易糊锅)5⃣️还加了点枸杞,也是过年我爹寄给我的,不喜欢泡水喝,实在用不完了
#闲暇时光#做饭最痛苦的事:饭熟了,人饱了。