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Big士多啤梨做的2021年09月17日
Big士多啤梨
分享作品 2021年09月17日
#月饼#
总结今年月饼，粉类我觉得用新良月饼粉刚好，配合方子用也正好。温度230°7分钟定型，200°6分钟，190°6分钟，三进三出。刷蛋液，一次，出炉就刷，杂粮皮不用刷。碱水用48°的。月饼温温的时候密封，脱氧剂才有用。脱氧剂用百钻的天丽的好用。
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于 2021-09-17 01:18:57
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