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广式豆沙月饼（君之配方）
gyrat做的广式豆沙月饼（君之配方）
gyrat
做过
广式豆沙月饼（君之配方）
作为新手，就买了现成的月饼馅儿，其他基本按照这个制作方法执行的，馅儿32克，皮儿18克，因为我担心包不住。还比较成功，接近180度的温度，刷蛋液前5分钟，之后15分钟，刚好。前两张是今天的第二次制作，后两张是第一次制作，都比较满意
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于 2021-09-19 18:10:44
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广式豆沙月饼（君之配方）
红豆
、
细砂糖
、
花生油
、
熟面粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
中筋面粉
、
蛋黄
、
蛋清
综合评分
8.1
过于傲娇就是欠削
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