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月饼
法式乳酪月饼
canon-4做的法式乳酪月饼
canon-4
做过
法式乳酪月饼
名字高大上，今天终于打卡。饼皮的颜色跟乳酪馅区别不开，这是个问题，第一口像在吃烤蛋糕，仔细酝酿乳酪味道还是挺浓。外皮较硬裱花袋挤不出来。只有分阶段手工塑形。外皮入口较酥松。皮馅都略有减糖。两倍用料，因馅软，沒做太满做出了近20个。
iPhone 拍摄
于 2021-09-20 08:43:26
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法式乳酪月饼
奶油奶酪
、
黄油
、
糖粉
、
蛋黄
、
低粉
、
黄油
、
细砂糖
、
蛋黄
、
低粉
、
刷饼皮全蛋液
综合评分
7.8
leti有刘海
4 赞
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