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朱姆妈做的2021年09月21日
朱姆妈
分享作品 2021年09月21日
八宝鸭,生抽,蚝油,老抽花椒涂抹鸭子全身,浸泡5个小时,馅料焯水,放入浸泡一晚的糯米,加老抽,糖,生抽,蚝油拌匀,然后将馅料塞入鸭子肚子,将鸭子用锡纸包好,加入冰糖,八角,桂皮,香叶,陈皮,再加料酒,蚝油,蒸一个半小时,倒出汤汁,放入烤箱150度烤制3小时,途中用蜂蜜水涂鸭子全身。鸭子皮脆,鸭肉不干,汁水饱满,糯米软糯,老少通吃!
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于 2021-09-21 18:21:28
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