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砵仔糕（钵仔糕）
偶尔下厨的老桔做的砵仔糕（钵仔糕）
偶尔下厨的老桔
做过
砵仔糕（钵仔糕）
回不去家乡的中秋，做点家乡美食，招待远道而来的客人ヽ(•̀ω•́ )ゝ着急脱模放入冰水，炸裂两个碗；用展艺的木薯粉和澄粉，糕体韧劲儿有，但是也比较软，像牛皮糖，不知如何改进；做了四种新疆葡萄干，普遍太甜，也记得下次不要放有籽的，影响口感；放桂花糖的甜度好些，没过甜。
None 拍摄
于 2021-09-21 19:19:32
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砵仔糕（钵仔糕）
生浆：
、
木薯粉
、
马蹄粉
、
水
、
熟浆：
、
糖
、
水
、
加料：蜜豆、葡萄干、玉米粒、椰蓉、桂花等
、
植物油（不是不沾模具的话要在模具上刷一点点）
综合评分
7.2
罗小v
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