下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
丝瓜
9.9
秋葵
9.8
冬瓜
9.5
藕
7.4
紫薯
7.4
茄子
6.4
鸡肉
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
家常回锅肉,零失败
Soraaaaa13做的家常回锅肉,零失败
Soraaaaa13
做过
家常回锅肉,零失败
这个菜谱是有问题的,肉下锅前一定要先用花椒粒爆香,否则肉会有腥味。
另一个要点是肉必须切薄,下锅后煸炒彻底,否则腥味也还是会很厉害。
蔬菜自己看着搭配就可以,我配了蒜苗洋葱和红椒。
调味方面,不能仅靠豆瓣酱,酱油和料酒,咸味够的情况下,还是要稍微放点糖提鲜。
Android 拍摄
于 2021-09-21 20:39:36
赞
家常回锅肉,零失败
五花肉
、
花椒
、
生抽
、
老抽
、
葱姜
、
料酒
、
蚝油
、
洋葱
、
蒜苗
、
豆瓣酱
、
青椒
综合评分
7.9
(七天内
1
人做过)
胖头鱼学做菜
28 赞
更多
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
Soraaaaa13的厨房
8
关注
|
146
作品
关注
Soraaaaa13的其他作品
全部