【万能素油酥点（蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼）通用酥皮图片】rixiaohan

还是会破酥可能手法和面粉选择问题还是很好吃的我用的全麦粉延展性不如白面粉但我还是会选择全麦粉来做再试试看看怎么不破酥或者下次我减少油酥的用量试试
我的烤箱温度很不均匀设置大概200度烤了27分钟烤箱温度计显示应该只有180度的样子

Android 拍摄于 2021-09-22 16:55:39

油酥、中粉、植物油、水油皮、中粉、糖粉、水怡（或者麦芽糖）、植物油、开水、莲蓉馅、脱皮白芝麻、蛋清、表面刷蛋黄液

综合评分 8.8

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