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做过 软皮绿豆饼♥木糖醇版
真的很香喷喷
饼皮不起酥
馅采用代糖且不放油完全没有罪恶感！
用方子1.5倍的量做了36个
皮部分是19-20克每个
馅的部分用电饭锅蒸好后有些软 用不粘锅炒至报团以后拌糖分馅的
大概每个有三十多克 做了好几天了 记不太清了
用铝锅kang的 没有用烤箱
第一锅上色太深 第二锅漂亮的很
刚出锅 饼皮脆脆的 热乎乎的吃了一个
特别好吃 就是放凉以后放了冰箱
饼皮变软了
请教方主 应该怎么保存呢？
是不是冰箱冷藏保存不对呀～
（另外 个人感觉馅料部分糖量还可以再减 ）
饼皮不起酥
馅采用代糖且不放油完全没有罪恶感！
用方子1.5倍的量做了36个
皮部分是19-20克每个
馅的部分用电饭锅蒸好后有些软 用不粘锅炒至报团以后拌糖分馅的
大概每个有三十多克 做了好几天了 记不太清了
用铝锅kang的 没有用烤箱
第一锅上色太深 第二锅漂亮的很
刚出锅 饼皮脆脆的 热乎乎的吃了一个
特别好吃 就是放凉以后放了冰箱
饼皮变软了
请教方主 应该怎么保存呢？
是不是冰箱冷藏保存不对呀～
（另外 个人感觉馅料部分糖量还可以再减 ）
Android 拍摄于
2021-09-23 14:19:33
👇原方用料①、软皮: 中筋粉500克、 白糖100克、 色拉油150克、 泡打粉12克、 耐高糖酵母3一4克、 40度温水 200克、👇绿豆馅①、 带皮绿豆500克、 白糖150克、 泡打粉2克
综合评分 8.2
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