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免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会
rixiaohan做的免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会
rixiaohan
做过
免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会
还是破酥了 不过我用的全麦粉,延展性可能不够,还有油酥有点厚了 下次可以再多放点油 或少点粉
另外我用的椰子油 跟猪油性质不同 量上应该做点调整,下次再挑战看看
我做的油皮30g 包油酥15g 馅30g 感觉馅还是多了 应该25g就可以
Android 拍摄
于 2021-09-23 15:44:36
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免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会
油皮:
、
中筋面粉
、
水
、
糖
、
猪油
、
油酥:
、
低粉
、
猪油
、
豆沙馅
、
咸鸭蛋黄
综合评分
9.0
王太家
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