【咬一口，酥掉渣的榨菜鲜肉月饼图片】kiki_v20i

kiki_v20i 做过咬一口，酥掉渣的榨菜鲜肉月饼

方子里的水我改成70度温水。
每个月饼的肉馅我都放得多，所以我还要再多加200克的肉馅。
酥皮起酥非常好，我皮子擀得太薄。
另外如果没有烤箱，用空气炸锅也可以，就是每次炸的少。个人觉得效果比烤箱更好。

iPhone 拍摄于 2021-09-24 22:31:31

油皮：、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥：、低筋面粉、猪油、肉馅：、猪肉（建议五花肉）、生粉、榨菜、姜末、葱、料酒、黑胡椒、老抽、糖、盐、装饰：、黑芝麻、蛋黄液

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