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#晚餐•2021年9月25日#
蒜炒菜心
150g菜心剖成两半并切段
5ml蚝油
1/8勺盐
彩椒炒牛肉
腌制200g牛肉方法如腌制200g猪肉,但另外加了1/8勺胡椒粉和5ml油(腌制的时候放了5ml蚝油,略甜了,下次放2.5ml蚝油吧,因为炒的是彩椒这种自身味道比较分明的菜)
牛肉有点老,下次1尽可能切薄(开始切的不薄,后面切的薄了,薄的明显更嫩),2试下小高姐的方子(腌牛肉前先把牛肉泡在盐水里15分钟,盐水比例为500g水兑8g盐)
1根小米辣(下次加两个可能会更有味道)
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于 2021-09-25 18:41:26
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