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馒头
紫薯开花馒头
兰子豆豆做的紫薯开花馒头
兰子豆豆
做过
紫薯开花馒头
好吃，谢谢分享。
1.老面100克面粉量，冷藏次日用
2.白面团，面粉200 糖15 油5 酵母2 牛奶100左右
3.紫色面团 面粉200 糖15 油5 酵母2 水20左右 紫粉13克 牛奶90左右
（紫粉+酵母+糖搅拌均匀后，慢慢加水稀释，再加牛奶搅拌均匀过筛加汁3克拌匀）
3.分别各14个*29克，包入整形后38度35分钟左右，水开上笼上气蒸11分钟焖3分钟
iPhone 拍摄
于 2021-09-26 17:34:26
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紫薯开花馒头
温水
、
糖
、
酵母
、
面粉
、
泡打粉（可省）
、
猪油
、
紫薯泥
综合评分
7.9
（七天内
3
人做过）
家味香厨房
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