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贝果begal做的∞🍞训练册∞
贝果begal
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🍞/桂花酒酿吐司
冷藏中种-
高粉150g
水70g
蛋液20g
酵母1g
主面团-
高粉110g（其中日本高粉40g）
糖15g
盐3g
蛋液15g
酒酿80g
酵母2.5g
黄油20g
桂花干6g（加了个寂寞🙃）
上165下210 35mins
#早餐•2021年9月27日#
#面包控#
iPhone 拍摄
于 2021-09-28 07:18:38
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∞🍞训练册∞
高筋面粉
、
水
、
蜂蜜
、
酵母
、
糖
、
盐
、
干酵母
、
牛奶
、
蛋液
、
黄油
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做过
贝果begal
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