招财喵咪
做过 燣lan肉臊子|重庆炸酱
燣肉臊子
用猪腿肉制作一大锅的肉臊子，怎么拍出西红柿🍅肉汤的感觉呢？！😂 红彤彤的其实一点也不辣！因为最后是用韩式辣椒末收尾的，燣了1小时，瘦肉没用淀粉裹，居然鲜润不柴，肥肉不腻，馒头，面条，卷饼，米饭都很搭，油面封住肉臊子，耐储存，可以美美滴解馋好几天啦！😋
#晚餐•2021年9月30日# ，#招财肉食#
用猪腿肉制作一大锅的肉臊子，怎么拍出西红柿🍅肉汤的感觉呢？！😂 红彤彤的其实一点也不辣！因为最后是用韩式辣椒末收尾的，燣了1小时，瘦肉没用淀粉裹，居然鲜润不柴，肥肉不腻，馒头，面条，卷饼，米饭都很搭，油面封住肉臊子，耐储存，可以美美滴解馋好几天啦！😋
#晚餐•2021年9月30日# ，#招财肉食#
iPhone 拍摄于
2021-10-01 04:10:37
🔸肉的选择：腿肉(肥瘦四六开）、🔸调料: 料头(生姜末30克, 干辣椒段10克) 酱油10克，陈醋30克(根据口味增减),白酒少许，、🔸香料：香叶、桂皮、良姜、八角、花椒、草果(需砸开)、👉细辣椒面(辣椒面主要是为了给油和肉增色用)
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