糖减到了50g，口感微微苦，但可以接受
不知道是不是没有冷却够，内部吃起来湿黏
放凉以后就好多了
楼主的方子没太大问题，成功率应该挺高
说一下我自己操作中发现的细节问题吧
1.各种粉可以分次放入慢慢搅拌均匀，不然全部过筛完容易有很多疙瘩
2.盐不知道应该什么时候放，我是放入巧克力以后突然想起来丢了一点进去
3.所有面糊完成后，要记得放一些巧克力块在表面
4.为了更好的蘑菇头效果，可以把面糊放满或者9分满
不知道是不是没有冷却够，内部吃起来湿黏
放凉以后就好多了
楼主的方子没太大问题，成功率应该挺高
说一下我自己操作中发现的细节问题吧
1.各种粉可以分次放入慢慢搅拌均匀，不然全部过筛完容易有很多疙瘩
2.盐不知道应该什么时候放，我是放入巧克力以后突然想起来丢了一点进去
3.所有面糊完成后，要记得放一些巧克力块在表面
4.为了更好的蘑菇头效果，可以把面糊放满或者9分满
iPhone 拍摄于
2021-10-01 15:36:18
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