泉州卤肉饭，儿时的味道

作为一名泉州人，从小吃着卤肉饭长大的。卤肉饭算是泉州人家里的家常便饭了，每家每户餐桌上一定有会有卤肉！来杭州后，很少有餐厅卖泉州的卤肉，我就时常在家做。肥瘦相间，香气宜人，酱料浓郁入味，米饭杀手！
秘诀是一定要有洋葱酥哦～外面一份卖36块，自己在家做，超简单，可以吃上好几顿！划算！

//食材
五花肉|洋葱|干香菇|生抽|八角|桂皮|干辣椒

盛一碗米饭，浇上满满的卤肉，把米饭盖得严严实实~
吃的时候，饭和肉汁记得一定要充分搅拌均匀，相信我，被卤汁浸润过的米饭会更好吃！
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