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复刻巴黎名店 Rose Bakery 的招牌：英式胡萝卜蛋糕

萍_v654 做过复刻巴黎名店 Rose Bakery 的招牌：英式胡萝卜蛋糕

除了糖用了100克，其他都是按原方的量，蛋糕虽仍有点甜，但感觉糖再少些会变得都是胡罗卜的味道，我这次没有用奶油奶酪，而是改用了纯奶油（heavy whipping cream)装饰，口感会轻盈很多，非常棒的方子，谢谢！

iPhone 拍摄于 2021-10-03 09:25:28

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复刻巴黎名店 Rose Bakery 的招牌：英式胡萝卜蛋糕

复刻巴黎名店 Rose Bakery 的招牌：英式胡萝卜蛋糕

胡萝卜，去皮，去头尾、鸡蛋，必须是常温、细砂糖、植物油（橄榄油也很推荐）、中筋面粉/低筋面粉、肉桂粉、无铝泡打粉、小苏打粉、盐、核桃、奶油奶酪，室温软化、无盐黄油，室温软化、香草精、纯糖粉

综合评分 8.4 （七天内 1 人做过）

小胖榛Hazelnut

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