【仿85度C摩卡咖啡面包（中种法）图片】晴9691_j1nx

晴9691_j1nx 做过仿85度C摩卡咖啡面包（中种法）

用和作者一模一样的配方，做了4个，面团刚开始放厨师机的时候搅不到一起，还想着完蛋了，没想到原来越好，慢慢地就成团了，也没有完全的成手套膜，厨师机的频率和时间靠自己感觉吧！闺蜜说贼好吃😊

Android 拍摄于 2021-10-03 16:38:55

中种面团、高筋面粉、牛奶、蛋清、淡奶油、白砂糖、酵母、主面团、蛋清、白砂糖、盐、酵母、摩卡咖啡面皮、全蛋液、低筋面粉、黄油、糖粉、摩卡可可粉、内陷儿、核桃碎、红糖

综合评分 8.1

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