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在家做意大利拖鞋面包恰巴塔无糖无油(Ciabatta)
Christine_QY做的在家做意大利拖鞋面包恰巴塔无糖无油(Ciabatta)
Christine_QY
做过
在家做意大利拖鞋面包恰巴塔无糖无油(Ciabatta)
180克皇后面粉,20克燕麦片,130克日式梅子啤酒和33克水,1.5克instant yeast,用的做磅蛋糕的模具,估计金属模具反光导致升温不够快,小烤箱也不敢调太高温度,气孔不大,但是酸味很浓郁,吃出来sourdough 的味道了🤣🤣
#晚餐•2021年10月3日#
iPhone 拍摄
于 2021-10-03 21:15:34
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在家做意大利拖鞋面包恰巴塔无糖无油(Ciabatta)
T55面粉
、
即时酵母
、
盐
、
水
综合评分
7.8
小熊喜欢吃面包
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