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难得有空煮饭的马克做的2021年10月03日
难得有空煮饭的马克
分享作品 2021年10月03日
丝瓜瘦肉鲜虾汤
国庆回家煮的第一顿饭。做了一个丝瓜汤。丝瓜一个,去皮,滚刀切块备用。瘦肉先用盐、胡椒粉、生粉水拌匀,加点食用油再拌一下,放一边腌制。新鲜白虾,去掉头和虾线,剥壳,只留尾部一节壳,开背(凤尾虾的处理方法),备用。锅放泉水烧开,下丝瓜和瘦肉煮开,转小火盖锅盖煮15分钟。开大火放虾仁,煮至虾肉变白,约两三分钟,放入香芹段和葱花,盖盖子十几秒即可关火出锅。此汤鲜甜、解暑,现在夏末初秋来喝挺好。
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于 2021-10-03 23:28:50
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