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胃病患者的不甘心做的2021年10月03日
胃病患者的不甘心
分享作品 2021年10月03日
戚风蛋糕（小高姐）
75g canola oil
5 large eggs
100g pastry flour
35g sugar
10g white vinegar
先加锡箔纸烤, 大烤箱315F (实际330F), 20分钟。
拿下锡箔纸。
再大烤箱295F(实际310F)烤20min。中间观察蛋糕表面有开裂。是因为中间打开烤箱、温度迅速下降的原因吗？
口感绵密。一点不甜。有蛋腥味。下次要加点柠檬汁。
iPhone 拍摄
于 2021-10-03 23:50:38
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