#午餐•2021年10月3日#
下午茶第二弹之椰蓉蛋黄酥
按照自己的思路做的 借地上传🤗
做了六个 自己吃了俩
这层层酥皮太完美了超爱的！
剩下四个打包完成送朋友✔️
水油皮：中粉60g 橄榄油20g 水25g
油酥：低粉45g 橄榄油20g
内馅儿—椰蓉馅：椰蓉100g 椰奶135g 玉米淀粉15g 橄榄油15g；咸蛋黄6个
下午茶第二弹之椰蓉蛋黄酥
按照自己的思路做的 借地上传🤗
做了六个 自己吃了俩
这层层酥皮太完美了超爱的！
剩下四个打包完成送朋友✔️
水油皮：中粉60g 橄榄油20g 水25g
油酥：低粉45g 橄榄油20g
内馅儿—椰蓉馅：椰蓉100g 椰奶135g 玉米淀粉15g 橄榄油15g；咸蛋黄6个
iPhone 拍摄于
2021-10-04 02:50:26
高筋粉（水油皮）、猪油（水油皮）、水（水油皮）、糖粉（水油皮）、低筋粉（油酥）、猪油（油酥）、咸蛋黄（馅）、椰蓉（馅）、黄油（馅）、椰浆粉（馅）、全蛋液（馅）、糖粉（馅）
综合评分 8.5
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