Flora的小生活
分享作品 午餐•2021年10月4日
茶香鸡是一道传统的杭帮菜，融合了杭州特产的龙井茶和秋天杭州满城开遍的桂花香气，广受欢迎。制作茶香鸡一般会选择嫩滑的童子鸡，配以丰富的辅料，过夜腌制融合了浓郁的茶香，整体十分鲜香开胃。这款茶香鸡，选择了先蒸后烤制的方式来制作，蒸的过程可以让肉质熟透而不失水分，保持鲜嫩的口感，后期烤制可以让汤汁更浓厚鲜香，浓缩后的茶香和鸡肉的香气都更丰富一些，今天就来做咯！
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iPhone 拍摄于
2021-10-04 11:55:48
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