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琪芝永恒做的凤梨馅
琪芝永恒
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凤梨馅
#凤梨馅#
1.买两个大凤梨
2.把肉挖出来
3.把果肉用料酒机打碎,干湿分离。
4.把凤梨汁倒入不粘锅里,开始大火炒。
5.炒至凤梨汁差不多小半的时候,放凤梨肉。
6.水份差不多干。把白砂糖放入凤梨浆里。中小火炒,炒到有点点浓稠,这时候可以试试甜酸度。有麦芽糖的此时可放。(我没有放麦芽糖)我喜欢酸甜
7.继续炒,不停地翻拌,防止糊锅,炒至成团,不粘铲子。可以看到丝丝纤维即可
8.贴着保鲜膜放凉,如果不用 就放冰箱冷蔵,需要用的时候拿出来。
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于 2021-10-05 18:11:48
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