水150g
全麦面粉300g
红枣15颗大大的 去核 剁碎后95g
白糖5g
酵母5g
红糖35g
过程记录：
揉完醒发30-40分钟就两倍大了。
后期加红糖揉面发现面团遇红糖会越来越软，707218362，前者明显醒发后更大更蓬松。
但都没有我第一次做的那么蓬松暄软。下次试试造型完放在温水上醒发看看效果如何。
最后做了10个，每个58g左右。
热水下锅煮开闷了20分钟。明天早起再尝咸淡。
全麦面粉300g
红枣15颗大大的 去核 剁碎后95g
白糖5g
酵母5g
红糖35g
过程记录：
揉完醒发30-40分钟就两倍大了。
后期加红糖揉面发现面团遇红糖会越来越软，707218362，前者明显醒发后更大更蓬松。
但都没有我第一次做的那么蓬松暄软。下次试试造型完放在温水上醒发看看效果如何。
最后做了10个，每个58g左右。
热水下锅煮开闷了20分钟。明天早起再尝咸淡。
Android 拍摄于
2021-10-06 21:58:38
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