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若有米卿做的关于戚风的记录
若有米卿
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关于戚风的记录
第六个6寸戚风蛋糕(Sep. 28th 2021)
(Tinrry戚风蛋糕6寸配方)
蛋黄糊:
蛋黄:3个
牛奶:40g
油:35g
低筋面粉:50g
蛋白霜:
蛋清:3个
糖:60g
玉米淀粉:5g
进烤箱前临时撒了几颗蔓越莓,结果是很破坏整体感。。。
上下火160度中层 +40分钟(临时取出改放下层)
★上面烤的有点过头,比较干。
★整体的效果还OK,蛋糕胚有长高的趋势了!
#关于戚风的记录#
iPhone 拍摄
于 2021-10-07 16:44:59
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