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天然酵种(弃种)全麦馒头
贪吃的巨婴做的天然酵种(弃种)全麦馒头
贪吃的巨婴
做过
天然酵种(弃种)全麦馒头
没额外加酵母,没加糖,也很好吃,今天早上葡萄干酵种续养时盛出来的,直接揉面,发了一个白天,晚上蒸的,大概室温发酵了12个小时,非常非常赞,都有点让我意外了
Android 拍摄
于 2021-10-07 21:43:58
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天然酵种(弃种)全麦馒头
天然酵种(1:1)
、
水
、
糖
、
中筋或高筋粉
、
全麦粉(bob)
、
鲜酵母(换成速酵除以3)
综合评分
8.5
julies_
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