鸽子平时吃法主要是炖汤。
烤乳鸽几十元一只都是在饭店吃，今天用Instant Pot空气炸烤箱教你做皮脆、汁多，香味浓郁；皮脆如纸，香口嫩滑之余又很有撕扯感，最重要的是，身兼浓郁汁味，吃到嘴里富有层次感，回味有甘香；完全不用蘸料，口味细腻，嚼劲依存，皮脆肉嫩，香味透骨的乳鸽，跟着收藏做起来吧👏👏👏
食材：
乳鸽1只，京葱1段，老抽半汤勺，蚝油半汤勺，生姜2片，料酒半汤勺，蜂蜜1汤勺，白酒1汤勺，生抽1汤勺，食用油1汤勺
步骤：

1.鸽子洗净沥干水分，大葱切碎、姜切片，将所有调料搅拌均匀。再均匀地涂抹在鸽子全身，放入冰箱腌制 3-4 个小时使其更入味，不时给鸽子翻翻身，用勺子将酱汁倒入肚子里抹匀，以便腌制均匀
2. 烤制前先用锡纸将鸽子的翅尖和脚包住，因为这两个地方比较容易烤焦，放置在网格烤盘上
3. 无网格烤盘上铺上锡纸，放置在空气炸烤箱底层用于接油，空气炸烤箱选择烧烤功能，温度设置 180°C 时间设置 25 分钟，按开始键烤箱进行预热的同时，用油刷给鸽子表皮刷一层薄油
4. 当控制面板出现 Add Food 时，请将烤制物连同烤盘一并放入空气炸烤箱中层
5. 程序结束后，取出烤盘，香嫩多汁的烤乳鸽就完成啦 @InstantBrands #饮尚宝#