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溪园浪斋做的炸鱼块
溪园浪斋
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炸鱼块
干炸鱼排,外脆里嫩,越嚼越香。
1,河鲈鱼,三斤,清洗干净切成2.5公分厚的段,加入葱姜丝,8粒花椒,盐少许,拌匀腌制一个小时(夏季放冰箱冷藏)
宽油六成热,(将腌制好的鱼去掉调料后吸干水分)炸至成熟,再用七成热的油复炸至金黄色,放在吸油纸上把油吸干,摆盘。
#炸鱼块#
Android 拍摄
于 2021-10-09 19:24:10
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