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酥皮小吐司
鱼丸粗面778做的酥皮小吐司
鱼丸粗面778
做过
酥皮小吐司
📝：霓虹粉，虽然是直接法但是一样巨软。水分刚好！没有按配方中的酥皮
上火110下火170 24分钟，不够又加了2分钟
250克模具约22分钟
改按上火120 下火180 24分钟。
250克模具比较矮要按130才能上色，和450克同时烤的话。130度会上色太深，所以要盖锡纸。
iPhone 拍摄
于 2021-10-09 22:08:11
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酥皮小吐司
哥磨高筋粉
、
盐
、
糖
、
奶粉
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
牛奶
、
黄油
、
酥皮--详见准备工作
、
详见准备工作
综合评分
9.0
啊呜511
11 赞
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