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快手鱼糕|改良版荆州鱼糕
sally2019做的快手鱼糕|改良版荆州鱼糕
sally2019
做过
快手鱼糕|改良版荆州鱼糕
特别棒的配方，一次就成功。有几点优化一下：1）用冰水或者冰碴儿，让鱼糕不升温。2）我用的美的的绞肉机打的，完全不需要上手。先搅拌鸡蛋和葱姜10s，再加鱼和肥肉绞2-3分钟，，我用的猪油，再加淀粉20s，分三次加水绞2-3分钟。3）搅拌好的鱼糕拿勺子舀一个球放水里能浮起来就表示上劲了。
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于 2021-10-10 19:08:39
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快手鱼糕|改良版荆州鱼糕
巴沙鱼柳
、
鸡蛋
、
肥肉
、
淀粉
、
葱白
、
生姜
、
料酒
、
白醋
、
酱油
、
盐
、
水
4
做过
谢娴Celine
3 赞
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