下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
白菜
9.7
羊肉
9.3
红薯
8.9
羊排
7.5
芋头
7.1
蘑菇
6.8
山药
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
馒头
一直被模仿,从未被超越——自然开花红糖枣馒头(更加松软版)
小雪1980做的一直被模仿,从未被超越——自然开花红糖枣馒头(更加松软版)
小雪1980
做过
一直被模仿,从未被超越——自然开花红糖枣馒头(更加松软版)
第一次按方子用面包机揉面做的,机器揉得很充分,出锅后表面光滑,有自然开口,质地松软,甜度适宜,就是表面有一点一点的褐色斑点影响美观,请教一下这个斑点是红糖没溶解充分的红糖颗粒造成的,还是后面添加小苏打手揉不充分造成的呢?下次想试试在机器揉面时添加小苏打试试。
Android 拍摄
于 2021-10-10 22:35:22
赞
一直被模仿,从未被超越——自然开花红糖枣馒头(更加松软版)
红糖
、
面粉
、
牛奶
、
水
、
玉米油/葵花籽油
、
酵母(耐高糖型)
、
小苏打
、
红枣肉
综合评分
9.0
lf自由呼吸
4 赞
1 回应
登录查看全部回应
小雪1980的厨房
3
关注
|
72
作品
关注
小雪1980的其他作品
全部