【胖嘟嘟的日式面包，一看就会，一做就对！图片】给灰妞做饭的喵

可能是烤箱温度偏高/蛋液刷太厚，表面上色过深。上压的烤盘太小了，部分没压到歪了吧唧的😂另外想问下，厨师机揉面的时候一直打不出拓展状态，时间久了面团温度过高怎么办呢？放冰箱里冷藏一下继续打吗？

iPhone 拍摄于 2021-10-14 08:57:03

高筋面粉、低筋面粉、全蛋液、糖、5℃水、鲜酵母/耐高糖干酵母、盐、黄油、有糖栗子泥

综合评分 8.7

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