可能是烤箱温度偏高/蛋液刷太厚，表面上色过深。上压的烤盘太小了，部分没压到歪了吧唧的😂另外想问下，厨师机揉面的时候一直打不出拓展状态，时间久了面团温度过高怎么办呢？放冰箱里冷藏一下继续打吗？
iPhone 拍摄于
2021-10-14 08:57:03
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