挞皮提前下火180度烤了一会儿 成品底部就比较酥脆 温度计监控220度 烤13分钟上色就比较好了 然后虽然挞皮没糊吃起来有点硬不是酥脆的口感 感觉温度有点高了 下次试试200度延长点时间
Android 拍摄于
2021-10-14 22:14:52
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