第一次胡乱操作烤了一颗石头，然后研究了一整天，翻看了无数大神的菜谱，终于做出了第二次的结果，超级满意，摸索到了一点小心得，记录一下:
所有液体和面粉混合后，常温或者冰箱静置100分钟以上，用水合法产生较粗的膜(这一步很重要很重要!!!!是产生手套膜的关键)，此时的面团很黏手，直接放进面包机，然后像作者大大一样，甜面包程序的两道和面分别放入酵母和油。我放的是植物油，重量按80%换算。配方我按双倍奶粉来做，盐和糖也翻倍了，但是做出来味道清新，并不重口，特别适合做早餐或者三明治。感谢大大的配方♥
下次水合法的话我要把盐拿出来后放，面包有点太筋道了😂另外想问问作者大大，面包体比较干，又干又有嚼劲，是为什么呢，是因为换成了植物油嘛？诚恳各位赐教
所有液体和面粉混合后，常温或者冰箱静置100分钟以上，用水合法产生较粗的膜(这一步很重要很重要!!!!是产生手套膜的关键)，此时的面团很黏手，直接放进面包机，然后像作者大大一样，甜面包程序的两道和面分别放入酵母和油。我放的是植物油，重量按80%换算。配方我按双倍奶粉来做，盐和糖也翻倍了，但是做出来味道清新，并不重口，特别适合做早餐或者三明治。感谢大大的配方♥
下次水合法的话我要把盐拿出来后放，面包有点太筋道了😂另外想问问作者大大，面包体比较干，又干又有嚼劲，是为什么呢，是因为换成了植物油嘛？诚恳各位赐教
Android 拍摄于
2021-10-15 00:12:05
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