【炸藕夹！好吃哭！！图片】晶晶就是我

晶晶就是我做过炸藕夹！好吃哭！！

超级好吃的藕夹
抖音上跟“美厨娘”学的
1，莲菜切成厚厚的薄片，加白醋放清水里。
2，28肥瘦肉打碎加入：盐胡椒粉鸡精十三香生抽老抽蚝油料酒，葱姜末，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌至粘稠上劲，最后加入香油。
3，挂糊：玉米淀粉➕普通面粉1比1，盐，1个鸡蛋，多加点啤酒让它酥脆起泡，搅拌均匀后加食用油，成细腻酸奶状。
4，裹上，6成热油温炸，一个个下以免粘住，炸30秒定型后推动受热均匀，炸金黄色，直接吃的话再复炸50秒。