【峨嵋酒家的宫保鸡丁（家常做法）图片】chil-li

chil-li 做过峨嵋酒家的宫保鸡丁（家常做法）

块切小了，味道对了，就是我想要的那种，之前做过颜色不红，网上买了几种辣椒粉都不够红，最后买的印度调料里的克什米尔辣椒粉，颜色也对了，满意

Android 拍摄于 2021-10-25 20:01:21

肉的选取和处理：、鸡上腿肉、盐、味精、料酒、玉米淀粉、碗汁儿（酸甜的小荔枝口儿宫保汁）：、四勺白糖，三勺醋，四分之一勺盐，少量鸡精，少量味精，两勺料酒，半勺酱油、花生仁、干辣椒、大葱、水淀粉、辣椒面儿、花椒

综合评分 8.4

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