浪费了这么多面... 下次还是乖乖做夏巴塔吧
更新：
做了这么多欧包 昨天第一次失手 思考了一下原因
1.这个方子里的10种谷物很难一下子凑齐 自己搭配不能保证最后不会影响发酵
2.不同谷物吸水量也不同 导致最后面团含水量难以把控
参考gnocchi的吃法 附一个拯救这个翻车死面饼的方法：洋葱切碎+一勺homemade harissa paste炒软 加鸡胸肉和一个番茄炖成汤 翻车欧包切丁撒入 最后出锅擦入一层奶酪屑 居然出人意料的好吃 嗯可以二刷了😂#早餐•2021年10月27日#
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做了这么多欧包 昨天第一次失手 思考了一下原因
1.这个方子里的10种谷物很难一下子凑齐 自己搭配不能保证最后不会影响发酵
2.不同谷物吸水量也不同 导致最后面团含水量难以把控
参考gnocchi的吃法 附一个拯救这个翻车死面饼的方法：洋葱切碎+一勺homemade harissa paste炒软 加鸡胸肉和一个番茄炖成汤 翻车欧包切丁撒入 最后出锅擦入一层奶酪屑 居然出人意料的好吃 嗯可以二刷了😂#早餐•2021年10月27日#
iPhone 拍摄于
2021-10-26 12:50:03
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