沐治
做过 不回缩的椰蓉纸杯蛋糕
配方除了按照作者所给的，将其中的糖和油各减20g。
左边是我个人按照烤蛋糕胚的方式，将蛋清和蛋黄分离分别打发，我觉得这样更快一点。右边按照作者给出的方法直接打发（注：右边颜色焦糊是我不小心把温度调到200，烤完才反应过来😂）
总结，两种方式烤出来都可以，我性子急，作者给出的打发方式我觉得有点慢了，所以换了一种打发方式，烤出来的口感都不错#甜点甜点#
左边是我个人按照烤蛋糕胚的方式，将蛋清和蛋黄分离分别打发，我觉得这样更快一点。右边按照作者给出的方法直接打发（注：右边颜色焦糊是我不小心把温度调到200，烤完才反应过来😂）
总结，两种方式烤出来都可以，我性子急，作者给出的打发方式我觉得有点慢了，所以换了一种打发方式，烤出来的口感都不错#甜点甜点#
Android 拍摄于
2021-10-26 14:37:50
登录查看全部回应
