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酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
荏苒与蜉蝣做的酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
荏苒与蜉蝣
做过
酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
太干了以后包不上了，只好变成了饺子，不过开酥特别好。
Tip:
1.注意油皮和油酥要有一定的湿度
2.注意豆沙的干度，太湿了不行
3.先揉出手套膜
4.今后可以板栗饼，红薯饼，咸口像南美的empanada
5.皮擀得薄一点好吃
Android 拍摄
于 2021-11-01 18:15:29
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酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
油皮
、
中筋面粉
、
猪油
、
糖
、
水
、
油酥
、
低筋面粉
、
猪油
、
绿豆馅
、
去皮绿豆
、
水
、
糖
、
黄油
综合评分
8.4
smilelingchen
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