玉米藕肉饼 健身减脂
材料: 360g一份鸡胸,猪腿肉带皮300g一份,脆藕500g,甜玉米一根,生抽3勺,一小勺盐,料酒2勺,蚝油一勺,淀粉适量放了大概有100g
1. 猪肉去皮切小块和鸡胸肉一起绞泥,不能太细,碎了没有块状了即可
2. 加盐进行搅拌,依次放2勺生抽,2勺料酒,一勺蚝油,2勺清水,每次加一勺等搅拌吃水进去干了再加下一勺。
3. 藕切块放绞肉机里打碎,也是不要太碎,没有大块了即可。
4. 玉米粒剥下来。和藕碎一起放进肉泥里,搅拌均匀后加上第三勺生抽,继续搅拌
5. 放入淀粉和一个全蛋 继续搅拌上劲。
6. 不粘锅刷一层油,每次揉之前都要湿手,整形成圆饼状煎定型,中小火一分钟后翻面再煎一分钟。
8. 可以放蒸笼或者烤箱里15分钟,出锅。
#美味#