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鲜香嫩滑的 虾仁滑蛋
K_Max做的鲜香嫩滑的 虾仁滑蛋
K_Max
做过
鲜香嫩滑的 虾仁滑蛋
虾仁去皮去虾线，用白胡椒碎和红酒腌制七分钟，在腌之前刻意没有吸很干，只是篦掉了流动水分。鸡蛋里面加了大约三分之一米饭碗的羊奶、少许白胡椒碎、半勺盐。可能因为水汽多的缘故，鸡蛋的口感很像更有韧性的蒸蛋。加之红酒和紧致虾肉的缘故，把中餐做出了西餐的味道。
iPhone 拍摄
于 2021-11-03 15:58:09
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鲜香嫩滑的 虾仁滑蛋
虾仁
、
鸡蛋
、
盐
、
料酒
、
白胡椒碎
、
牛奶
综合评分
7.2
So_nice_3Q
4 赞
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