海氏C40，180度预热30分钟烤箱实际温度170度，直接180度烤了25分钟就完成了，每个大概25克。建议手揉，我懒得洗厨师机桶用电动打蛋器打结果弹的到处都是，手揉也不会累一只手都可以完成。全程烤两盘加制作完成共用时一个半小时。看其他很多配方要加热液体但是我都没加热比较懒，烤之前喷了水。中途换方向开热风上色比较均匀。成品空心表皮很脆，奶香味十足，爸爸一口气吃了三个，说唯一不足是芝麻不够香，建议烤之前微微炒一下芝麻
iPhone 拍摄于
2021-11-05 15:44:41
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