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真正完美的“五道口枣糕王”枣糕(全蛋打发法)
3391_k1ca做的真正完美的“五道口枣糕王”枣糕(全蛋打发法)
3391_k1ca
做过
真正完美的“五道口枣糕王”枣糕(全蛋打发法)
最近特别想念上学时去宇宙中心五道口买的枣糕王。完美复刻,甚至觉得比枣糕王还好吃。因为自从有一次室友说“为啥我吃枣糕王总有股子石膏味儿”以后,每次吃都想着石膏味儿,虽然我也纳闷,她怎么知道石膏什么味儿。
冬天了,全蛋不是很好打发,也懒得坐水。但是还是成功的。非常嫩。把红糖减到不到80g,因为觉得买的新疆干红枣就很甜了。把红枣去核以后,加牛奶,蜂蜜,放搅碎机里简单打碎,懒得剁。其它都按照方子来。完美!回家要做给家人吃
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于 2021-11-06 09:28:01
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真正完美的“五道口枣糕王”枣糕(全蛋打发法)
鸡蛋
、
红枣
、
红糖
、
纯牛奶
、
玉米油
、
蜂蜜
、
低筋面粉
、
白芝麻
、
盐
、
泡打粉
、
白朗姆酒
综合评分
8.3
(七天内
4
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清风印象
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